عجينة الدونات بدون بيض | تحضير الدونات بدون بيض ونصائح لنجاحه - يوميات مامي - Mamydays
اغاني-محمد-عبده-القديمه
نوع الطبق
حلويات
الصعوبة
سهل
طريقة التحضير
20 دقائق
وقت التحضير
30 دقائق
60 دقائق
الوقت الاجمالي
110 دقائق
عدد الأشخاص
8
التقييم
المقادير 8 اشخاص
طريقة التحضير
قومي برش قليل من الدقيق على الطاولة ونضع عليه العجين وقومي بتحريكها قليلا بالدقيق حتي تكون عجينه ناعمه. وقومي بارجعها الي الوعاء مرة اخري وتركها لمده 30الي 35 دقيقه حتي تختمر ويزيد حجمها. وبعد ذلك نعجن العجين مرة ثانيه لمدة 2 دقيقة، وبعد ذلك نقوم بتقطيع العجين لكرات وتشكيله على شكل دوائر سميكه الحجم وذلك على سطح مرشوش بالدقيق. يقطع العجين بواسطة قطاعه البسكويت على شكل دائرة وعمل دائرة اخري داخل العجين وذلك لتحصلي على شكل الدونتس وذلك بواسطة قطاعه تكون عل شكل دائرة صغيرة. نحضر صينية عليها ورق زبدة او عليها رش قليل من الزيت ونضع عليها الدونات ونقوم بتغطيتها وذلك لمدة من 20 الى 30 دقيقة. نحضر مقلاة القلي ونضع بها زيت كثير وحتي تسخن نقوم بوضع الدونات فيه ونقوم بقليها ونراعي تقليبها حتي تتحمر من الجانبين ونضمن ذلك ان تستوي جيداً ونقوم بإخراجها ووضعها فى طبق به مناديل مطبخ حتي يتصفي الزيت،
يمكن عمل الدونتس فى الفرن وذلك عن طريق وضعها بالفرن وتكون درجه الحراره 200° ونضعها لمده من 7 او 8 دقائق وهذا بدل إذا لما تحبي ان تقليها، ويكون صحي اكثر. نمزج السكر البودر مع الزبدة والماء الدافئ جيداً فى قدر مناسب، من أجل الحصول على تزيين او تغليفة، بعد ذلك نغمر سطح كل قطعة دونات بالمزيج وإخراجها ونضعها فوق الشبك المعدني حتي تصير التغليفة جامدة.
عجينة الماء لكافة المعجنات والمخبوزات قطنيةاسفنجية اقتصادية جدا بدون بيض وبدون حليب ولا زبدة ولا لبن - YouTube
ثُمن ملعقة صغيرة من ملح الطعام. للتغليفة:
ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الزبدة خالية الدسم والمذوّبة. تُقشّر البطاطا وتُقطّع لقطع متوسطة الحجم، ثم تُسلق حتى تنضج تمامًا وتطرى، ثم تُهرس جيدًا مع عصير التفاح باستخدام اليد أو المضرب الكهربائي للحصول على خليط ناعم ومتجانس تمامًا، ثم تُترك جانبًا. يُنخّل كل من الدقيق والبيكنج باودر والبيكينج صودا والقرفة المطحونة جيدًا في وعاء عميق، ثم تُخلط المكونات لتتجانس. يُضاف كل من السكر البني وملح الطعام والسكر الأبيض، ثم تُخلط المكونات جيدًا للحصول على خليط المكونات الجافة متجانسًا تمامًا. يُضاف خليط المكونات الجافة إلى خليط البطاطس، ثم تُخلط المكونات جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي وبسرعة بطيئة للحصول على عجينة متجانسة تمامًا. تُوضع العجينة على سطح طاولة العمل المنثور بالدقيق، ثم تُعجن جيدًا ولعدّة مرات للحصول على عجينة متجانسة وجاهزة للتشكيل. تُفرد العجينة وتُمد حتى تُصبح بسماكة نصف إنش تقريبًا، ثم تُقطّّع باستخدام أداة تقطيع الدونات، وتُعاد الخطوة لحين الانتهاء من كامل كميّة العجين. تُوضع قطع الدونات وتُوزّع في صينية الفرن المُبطّنة بورق الزبدة ، أو صينية الدونات المدهونة بالزبدة أو الزيت، ثم تُدخل إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا لدرجة 180 درجةً مئويةً لمدّة تتراوح من 6 إلى 9 دقائق تقريبًا، أو حتى تنضج وتتحمّر ويتغيّر لونها للذهبي الفاتح.
8 نصائح عند تحضير عجينة الدونات | سوبر ماما
طريقة عمل دونات بدون قلي تبحث عنها معظم الأمهات لتطبيقها للأبناء بسهولة، كل الأطفال والكبار أيضاً يحبون الدونات، مما يدفع الأمهات إلى عمله كثير من المرات وإيجاد طرق بديلة للتقليل من السعرات الحرارية إذ أن طريقة عمل الدونات في المنزل بنفس طريقة المحلات تتطلب قلي عجينة الدوناتس في الزيت مما يكسبها سعرات حرارية عالية، ولكن في هذا المقال تجدون طريقة عمل الدونات بدون قلي بنفس النتيجة الرائعة حيث تكون معجنات هشة وقطنية وبسعرات حرارية أقل، جربيها وشاركينا نتيجة تجربتك في صندوق التعليقات. مقادير الدونات بدون قلي كوبين من الدقيق الأبيض. ثلثي كوب من الحليب السائل. 3 ملاعق كبار من الزبدة المذابة. صفار بيضتين. ربع كوب من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. لعمل التغطية نصف كوب من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من القرفة. طريقة العمل نخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض "الدقيق والملح والسكر والخميرة والفانيليا". نضيف البيض والزبدة والحليب السائل ثم نعجنها ونضيف القليل من الدقيق حسب الحاجة حتى تحصل في النهاية على عجينة لينة سهلة التشكيل وليست عجينة قاسية.
طريقة عمل الدونات المقلية دون بيض | سوبر ماما
تزين حبات الدونات الهشة بالسكر البودرة أو بالشيكولاتة الذائبة والفراماسيل أو صوص الشيكولاتة البيضاء ويتم تلوينها بألوان الطعام الصحية حسب الرغبة. أسرار نجاح عجينة الدونات الهشة
من أهم أسرار نجاح العجين في أي وصفة مخبوزات هو الالتزام بالمقادير المكتوبة بالوصفة دون زيادة أو نقصان أو تغيير في المكونات. هكذا يجب عجن المقادير لمدة عشر دقائق مستمرة سواء كان عجنا يدويا أو باستخدام العجان الكهربائي، فتلك الخطوة هي ما تضمن الحصول على عجينة هشة ونتيجة رائعة بعد التسوية. يجب ترك العجين في مكان دافئ حتى يختمر ويرتفع حجمه، ويترك مرة أخرى بعد الفرد والتقطيع حتى يرتاح بما يضمن نجاح النتيجة النهائية. قلي الدوناتس يكون في زيت ساخنة على حرارة هادئة وذلك يضمن تسويتها بشكل كامل من الداخل مع اكتساب لونًا مميزًا. هكذا مخبوزات الدونات من الوصفات اللذيذة والمحببة لجميع الأعمار، كانت هذه بعض الوصفات المختلفة لعمل الدونات الهشة مثل المحلات، نتمنى أن تجربوها وتشاركونا بأسراركم في نجاح الوصفة.
طريقة الدونات بدون بيض - طريقة عمل الدونات بالفرن للشيف حسن - معلومة
افضل موس حلاقة
طريقة عمل الدونات الهشة بدون بيض - مقال
اسعار خزانات الزامل 2013 relatif
علاج جفاف العين بالطب النبوي في
شاعر فلسطيني مريد
غطي العجينة واتركيها جانبا ساعة في مكان دافئ. بعد تضاعف حجمها افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك مناسب. ابدئي في تقطيعها بواسطة قاعدة اي كوب دائري واثقبيها من المنتصف بأي قطاعة صغيرة (او استخدمي غطاء زجاجة صغيرة). وزعي الدونات في صينية مرشوشة بالدقيق, غطي سطحها واتركيها ترتاح مدة 30 دقيقة. في زيت ساخن غزير على درجة حرارة متوسطة اسقطي الدونات بهدوء (حتى تحافظي على الهواء بداخلها لجعلها هشة). وقلبيها على الجهتين حتى تحصلي على اللون الذهبي المناسب. تزيين الدونات يمكنك تزيينه برش السكر البودرة على سطحه. أو تغميسه في نوتيلا / شوكولاتة دارك / صوص الشوكولاتة الاقتصادي لعمل صوص الشوكولاتة الاقتصادي اخلطي نصف كوب حليب + ربع كوب زيت + 3 ملاعق كبيرة سكر + 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام. يمكنك خلطهم بالمضرب اليدوي او في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات معا. غمسي سطح الدونات في الصوص ورشي عليه سبرنكلز ملون حسب رغبتك. طريقة عمل الدونات بدون بيض وزبده طريقة الدونات بدون بيض وزبدة مقادير عجينة الدونات الهشة 4 ونصف كوب من الدقيق كوب حليب كوب الا ربع زيت ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة بيكنج بودر 2 ملعقة خميرة فورية 4 ملاعق كبيرة سكر خطوات تحضير طريقة عمل الدونات بدون بيض وزبده ضعي الخميرة مع الحليب وذرة من السكر وقلبي جيدا.
عجينة الدونات بدون بيض | تحضير الدونات بدون بيض ونصائح لنجاحه - يوميات مامي - Mamydays
نوع الطبق حلويات الصعوبة سهل طريقة التحضير 20 دقائق وقت التحضير 30 دقائق 60 دقائق الوقت الاجمالي 110 دقائق عدد الأشخاص 8 التقييم المقادير 8 اشخاص طريقة التحضير
طريقة عمل الدونات بدون بيض - موضوع
المانية
قومي برش قليل من الدقيق على الطاولة ونضع عليه العجين وقومي بتحريكها قليلا بالدقيق حتي تكون عجينه ناعمه. وقومي بارجعها الي الوعاء مرة اخري وتركها لمده 30الي 35 دقيقه حتي تختمر ويزيد حجمها. وبعد ذلك نعجن العجين مرة ثانيه لمدة 2 دقيقة، وبعد ذلك نقوم بتقطيع العجين لكرات وتشكيله على شكل دوائر سميكه الحجم وذلك على سطح مرشوش بالدقيق. يقطع العجين بواسطة قطاعه البسكويت على شكل دائرة وعمل دائرة اخري داخل العجين وذلك لتحصلي على شكل الدونتس وذلك بواسطة قطاعه تكون عل شكل دائرة صغيرة. نحضر صينية عليها ورق زبدة او عليها رش قليل من الزيت ونضع عليها الدونات ونقوم بتغطيتها وذلك لمدة من 20 الى 30 دقيقة. نحضر مقلاة القلي ونضع بها زيت كثير وحتي تسخن نقوم بوضع الدونات فيه ونقوم بقليها ونراعي تقليبها حتي تتحمر من الجانبين ونضمن ذلك ان تستوي جيداً ونقوم بإخراجها ووضعها فى طبق به مناديل مطبخ حتي يتصفي الزيت، يمكن عمل الدونتس فى الفرن وذلك عن طريق وضعها بالفرن وتكون درجه الحراره 200° ونضعها لمده من 7 او 8 دقائق وهذا بدل إذا لما تحبي ان تقليها، ويكون صحي اكثر. نمزج السكر البودر مع الزبدة والماء الدافئ جيداً فى قدر مناسب، من أجل الحصول على تزيين او تغليفة، بعد ذلك نغمر سطح كل قطعة دونات بالمزيج وإخراجها ونضعها فوق الشبك المعدني حتي تصير التغليفة جامدة.
عجينة الماء لكافة المعجنات والمخبوزات قطنيةاسفنجية اقتصادية جدا بدون بيض وبدون حليب ولا زبدة ولا لبن - YouTube
ثُمن ملعقة صغيرة من ملح الطعام. للتغليفة: ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الزبدة خالية الدسم والمذوّبة. تُقشّر البطاطا وتُقطّع لقطع متوسطة الحجم، ثم تُسلق حتى تنضج تمامًا وتطرى، ثم تُهرس جيدًا مع عصير التفاح باستخدام اليد أو المضرب الكهربائي للحصول على خليط ناعم ومتجانس تمامًا، ثم تُترك جانبًا. يُنخّل كل من الدقيق والبيكنج باودر والبيكينج صودا والقرفة المطحونة جيدًا في وعاء عميق، ثم تُخلط المكونات لتتجانس. يُضاف كل من السكر البني وملح الطعام والسكر الأبيض، ثم تُخلط المكونات جيدًا للحصول على خليط المكونات الجافة متجانسًا تمامًا. يُضاف خليط المكونات الجافة إلى خليط البطاطس، ثم تُخلط المكونات جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي وبسرعة بطيئة للحصول على عجينة متجانسة تمامًا. تُوضع العجينة على سطح طاولة العمل المنثور بالدقيق، ثم تُعجن جيدًا ولعدّة مرات للحصول على عجينة متجانسة وجاهزة للتشكيل. تُفرد العجينة وتُمد حتى تُصبح بسماكة نصف إنش تقريبًا، ثم تُقطّّع باستخدام أداة تقطيع الدونات، وتُعاد الخطوة لحين الانتهاء من كامل كميّة العجين. تُوضع قطع الدونات وتُوزّع في صينية الفرن المُبطّنة بورق الزبدة ، أو صينية الدونات المدهونة بالزبدة أو الزيت، ثم تُدخل إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا لدرجة 180 درجةً مئويةً لمدّة تتراوح من 6 إلى 9 دقائق تقريبًا، أو حتى تنضج وتتحمّر ويتغيّر لونها للذهبي الفاتح.
8 نصائح عند تحضير عجينة الدونات | سوبر ماما
طريقة عمل دونات بدون قلي تبحث عنها معظم الأمهات لتطبيقها للأبناء بسهولة، كل الأطفال والكبار أيضاً يحبون الدونات، مما يدفع الأمهات إلى عمله كثير من المرات وإيجاد طرق بديلة للتقليل من السعرات الحرارية إذ أن طريقة عمل الدونات في المنزل بنفس طريقة المحلات تتطلب قلي عجينة الدوناتس في الزيت مما يكسبها سعرات حرارية عالية، ولكن في هذا المقال تجدون طريقة عمل الدونات بدون قلي بنفس النتيجة الرائعة حيث تكون معجنات هشة وقطنية وبسعرات حرارية أقل، جربيها وشاركينا نتيجة تجربتك في صندوق التعليقات. مقادير الدونات بدون قلي كوبين من الدقيق الأبيض. ثلثي كوب من الحليب السائل. 3 ملاعق كبار من الزبدة المذابة. صفار بيضتين. ربع كوب من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. لعمل التغطية نصف كوب من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من القرفة. طريقة العمل نخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض "الدقيق والملح والسكر والخميرة والفانيليا". نضيف البيض والزبدة والحليب السائل ثم نعجنها ونضيف القليل من الدقيق حسب الحاجة حتى تحصل في النهاية على عجينة لينة سهلة التشكيل وليست عجينة قاسية.
طريقة عمل الدونات المقلية دون بيض | سوبر ماما
تزين حبات الدونات الهشة بالسكر البودرة أو بالشيكولاتة الذائبة والفراماسيل أو صوص الشيكولاتة البيضاء ويتم تلوينها بألوان الطعام الصحية حسب الرغبة. أسرار نجاح عجينة الدونات الهشة من أهم أسرار نجاح العجين في أي وصفة مخبوزات هو الالتزام بالمقادير المكتوبة بالوصفة دون زيادة أو نقصان أو تغيير في المكونات. هكذا يجب عجن المقادير لمدة عشر دقائق مستمرة سواء كان عجنا يدويا أو باستخدام العجان الكهربائي، فتلك الخطوة هي ما تضمن الحصول على عجينة هشة ونتيجة رائعة بعد التسوية. يجب ترك العجين في مكان دافئ حتى يختمر ويرتفع حجمه، ويترك مرة أخرى بعد الفرد والتقطيع حتى يرتاح بما يضمن نجاح النتيجة النهائية. قلي الدوناتس يكون في زيت ساخنة على حرارة هادئة وذلك يضمن تسويتها بشكل كامل من الداخل مع اكتساب لونًا مميزًا. هكذا مخبوزات الدونات من الوصفات اللذيذة والمحببة لجميع الأعمار، كانت هذه بعض الوصفات المختلفة لعمل الدونات الهشة مثل المحلات، نتمنى أن تجربوها وتشاركونا بأسراركم في نجاح الوصفة.
غطي العجينة واتركيها جانبا ساعة في مكان دافئ. بعد تضاعف حجمها افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك مناسب. ابدئي في تقطيعها بواسطة قاعدة اي كوب دائري واثقبيها من المنتصف بأي قطاعة صغيرة (او استخدمي غطاء زجاجة صغيرة). وزعي الدونات في صينية مرشوشة بالدقيق, غطي سطحها واتركيها ترتاح مدة 30 دقيقة. في زيت ساخن غزير على درجة حرارة متوسطة اسقطي الدونات بهدوء (حتى تحافظي على الهواء بداخلها لجعلها هشة). وقلبيها على الجهتين حتى تحصلي على اللون الذهبي المناسب. تزيين الدونات يمكنك تزيينه برش السكر البودرة على سطحه. أو تغميسه في نوتيلا / شوكولاتة دارك / صوص الشوكولاتة الاقتصادي لعمل صوص الشوكولاتة الاقتصادي اخلطي نصف كوب حليب + ربع كوب زيت + 3 ملاعق كبيرة سكر + 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام. يمكنك خلطهم بالمضرب اليدوي او في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات معا. غمسي سطح الدونات في الصوص ورشي عليه سبرنكلز ملون حسب رغبتك. طريقة عمل الدونات بدون بيض وزبده طريقة الدونات بدون بيض وزبدة مقادير عجينة الدونات الهشة 4 ونصف كوب من الدقيق كوب حليب كوب الا ربع زيت ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة بيكنج بودر 2 ملعقة خميرة فورية 4 ملاعق كبيرة سكر خطوات تحضير طريقة عمل الدونات بدون بيض وزبده ضعي الخميرة مع الحليب وذرة من السكر وقلبي جيدا.